QUICHE SENZA CROSTA AL BACON E CHEESEBURGER 🍄🍔🧀🥬🥚
Questa deliziosa quiche ha i sapori del cheeseburger al bacon che tutti amano in una ricetta facile e gustosa di quiche senza crosta! Senza glutine e keto-friendly.
RICETTA:
Dosi per 4 persone
Ingredienti
400 g/14 oz di manzo macinato
100 g/3,5 oz di pancetta, tritata
1 cipolla piccola, tritata finemente
1 spicchio d’aglio, schiacciato
100 g/3,5 oz di formaggio Cheddar a pezzetti
100 g/3,5 oz di formaggio Red Leicester
1/2 tazza di maionese
1/2 tazza di doppia panna Elmlea (panna pesante)
2 cucchiai di ketchup
1 cucchiaio di senape gialla
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di salsa piccante
1 cucchiaino di Schwartz Season All (miscela di erbe e spezie)
6 uova a temperatura ambiente
Sale e pepe
Pochi funghi a fette da mettere sopra (facoltativo)
Erba cipollina fresca tritata per guarnire
Metodo:
Preriscaldare il forno a 180C/350F.
Imburrare una tortiera da 28 cm.
Cuocere la pancetta fino a renderla croccante e toglierla dalla padella. Nella stessa padella aggiungere i funghi, se si usano, e toglierli dalla padella.
Cuocere le cipolle, quando iniziano ad ammorbidirsi aggiungere il macinato di manzo e far cuocere, quindi aggiungere l’aglio e continuare a cuocere ancora per 1 minuto. Scolare il grasso in eccesso.
Spegnere il fuoco e mescolare il tutto, il ketchup, la salsa worcestershire e la senape. Aggiungere la pancetta e mescolare.
Distribuire il ripieno nella pirofila preparata, lasciandone un po’ da aggiungere di nuovo in cima. Distribuire i due formaggi sul ripieno.
In una ciotola sbattete le uova, quindi aggiungete la maionese, la panna, la salsa piccante, il sale e il pepe e versate sul ripieno.
Ricoprire con i funghi a fette e di nuovo con il ripieno rimanente.
Cuocere in forno per circa 45 minuti o fino a quando la superficie non sarà leggermente dorata.
Guarnire con erba cipollina fresca tritata e servire con pomodori a fette accompagnati da insalata o patatine fritte.
Buon appetito! 😊
QUICHE SENZA CROSTA AL BACON